Beskrivning
Produktbeskrivning:
En ekologisk benbuljong gjord på märgben från gräsbetande kor. Märgbenen kokas under lång tid med äppelcidervinäger för att näringsämnen ska frigöras.
Denna buljong är extra kollagenrik och fungerar för dig som går på keto-, paleo- och AIP-diet. Riktig ekologisk benbuljong gjord på märgben som kokats över 12 timmar med lite äppelcidervinäger och salt.
Denna benbuljong har en mycket rik smak och kan drickas som den är. För att förstärka smaken kan den värmas något innan den dricks.
För användning i matlagning bör den också kryddas då denna buljong inte innehåller några smaksättningar. Till denna har extra benmärg använts för att framställa den vilket gör att den kan användas som ett kosttillskott för att få i sig gott om kollagen och mineraler. Du kan använda den som bas i matlagningen eller som en egen rätt.
Buljongen är varmpacketerad vilket gör att den håller sig betydligt längre än andra buljonger. Detta gör även att bakterier inte bildas. Produkten behöver ej förvaras i kylskåp.
Buljongen är mycket rik på kollagen men kommer att bli flytande i rumstemperatur. Om du ställer den i kylskåpet kan den anta en geléliknande konsistens.
Varför skiljer sig ibland buljongens konsistens?
STHL Nordic kokar sin benbuljong på ekologiska märgben, och vid slakt/styckning är det naturligt att varje ben som används innehåller olika mängd ”köttiga detaljer”, som kött, senor, märg, etc. Detta gör i sin tur att det förekommer små avvikelser från batch till batch, och att vissa burkar kan upplevas mer eller mindre ”geliga”.
Att koka benbuljong är ett hantverk, och varje omgång kommer att ha sin unika smak och konsistens.
Produktinformation:
| Varumärke | STHL |
|---|---|
| Form | Flytande |
| Ekologisk | Ja |
| Förvaring | Öppnad förpackning förvaras i kylskåp och bör konsumeras inom tre dagar. |
Innehåll:
| Näringsvärde | per 100 ml |
| Energi | 66 kJ / 16 kcal |
| Fett | 0 g |
| varav mättat fett | 0 g |
| Kolhydrater | 0 g |
| varav sockerarter | 0 g |
| Protein | 4g |
| Salt | 0.8g |
Ingredienser : Vatten, märgben från nöt* 36%, äppelcidervinäger* 0,61%, havssalt.
*ekologisk ingrediens